Воздухоохладители для хранения пищевой продукции

Воздухоохладители, которые подходят для помещений, где содержится урожай, плоды, работают таким образом, чтобы увеличить либо сохранить имеющуюся свежесть овощей, фруктов, ягод посредством создания оптимальных для этого данных температуры и влажности. Помимо этого, для сбережения продукции следует формировать необходимые показатели скорости сушки. Выбирая аппараты для содержания овощей и фруктов, необходимо знать, какие условия нужны для этой продукции, до какой степени требуется увлажнение и прочие нюансы. Популярные и проверенные торговые марки разрабатывали специальные виды таких агрегатов, в настоящее время несложно подобрать воздухоохладитель, оптимально подходящий под создание условий для качественного сбережения пищевой продукции. В агрегатах инсталлируют теплообменник, габариты которого больше размеров стандартного устройства, скорость движения воздуха меньше. Для одинакового распространения воздуха по всему помещению и оборудованию, применяются впитывающее вентиляционное оснащение.

Хранение пищи (овощей, фруктов, ягод) в морозильном шкафу

У определенной продукции есть характеристики, состоящие в том, что они забирают кислород и выделяют углекислоту, дополнительно выделяется тепло и влага. Описанный этап – это транспирация. Если отметить, что у данных плодов объем влаги больше, чем в округе, то отдают они больше, чем забирают. Это приводит к высыханию. Для препятствия этому устанавливают охладители, используемые в складских помещениях и подобных цехах. Так сохраняется пищевая продукция благодаря сбережению температуры и влаги.

Помимо выделяемого пищевой продукцией тепла в холодильном оснащении имеются и другие источники, например, наружное тепло, в частности, от работников, а также свет и иные факторы. Это нужно учесть при выборе агрегата для разных категорий складов, помещений.

Цех или склад, где сберегаются овощи и фрукты, в частности собранный урожай осенью, должен иметь определенную площадь, чтобы помещался требуемый объем продукции, и можно было подобрать воздухоохладитель с определенной мощностью. Высота штабелей должна быть меньше высоты помещения, чтобы была возможность создать подходящие условия для содержания продукции. В этой ситуации рекомендуется использовать охлаждающую систему, которая даст возможность направлять движение воздуха в цехе.

Характеристики чиллеров с низкой температурой

Чиллер с низкой температурой – это транспортный прибор, который необходим для выработки холодной жидкости с температурой, приближенной к нулю. Его особенность заключается в небольшом нагревании хладоносителя, что с самого начала равняется примерно 9-ти градусам С, по завершению – около – -12С. Данные приборы используются в пищевой индустрии, например, при обработке морепродуктов, создании соков, хранении и производстве молочных изделий и подобном.

Специфика и строение конструкции

Специфика функционирования промышленного агрегата основывается на охлаждении в контуре такого прибора, как теплообменник. Охлаждение подается по направлению жидкости. Это происходит посредством отбора тепла фреоном или иным хладагентом совместно с превращением жидкости в газ. После фреон уходит в конденсатор, где превращается жидкость, а затем идет в испаритель. Внутри чиллера есть следующие элементы:

  • винтовой компрессор, дополненный запорной арматурой и нагревателем, находящимся внутри системы;
  • ресивер жидкого фреона;
  • испаритель с повышенной теплоизоляцией;
  • вентиль с вмонтированным регулятором температуры, работающим на базе электроники;
  • фильтр для очищения фреона или другого агента;
  • конденсатор низкой температуры;
  • датчики и реле контролирования данных;
  • конструкции автоматического управления;
  • контейнер, предназначенный для утепления.

Это основные составляющие агрегата.

Преимущественные характеристики низкотемпературных чиллеров

Среди преимуществ приспособлений необходимо отметить то, что имеются вариации выбора между медленным исправлением или корректировкой на 4 ступени. Помимо этого, есть достаточный КПД, малые размеры, множество уровней выработки мороза, малая степень выработки звуков и вибрации во время эксплуатации агрегата. Еще стоит упомянуть достаточный выбор температурных данных, которые можно менять, простоту в инсталляции и эксплуатации и автоматизированное управление. Чиллер способен работать помимо всего прочего, при высоких температурах окружающего пространства, если будут монтированы охладители масляных составов. Агрегаты прочные и долго служат. При выборе следует учесть данные мощности, эффективность относительно холода, параметры трат электричества, ресурс использования двигателя и компрессора, кроме того, параметры и размеры холодильного агрегата, а также тип теплоносителя.

Типы вентиляторов и их характеристики

Вентилятор – агрегат, предназначающийся для выработки потока газа или же жидкости. Данные приборы очень популярны в производственном сегменте и в бытовом задействовании. По большей части обозначенные аппараты устанавливаются в оснащение, чтобы проветривать здания, а, кроме того, в оборудование, чтобы контролировать температуру.

В индустриальном сегменте эти агрегаты эксплуатируются для обдувания системы и ее отдельных частей и комплектующих на производственном предприятии. Помимо этого, вентиляторы – одни из важных частей морозильных камер, в которых обеспечивается циркуляция воздуха в агрегатах и в здании, каковое следует охладить. В нынешний период рынок предлагает большой объем разных категорий, моделей и серий вентиляционных устройств, однако в производстве по большей части задействуются осевые и центробежные (радиальные) приборы. Данные агрегаты отличаются по строению, а также рабочим критериям и техникам инсталляции. На это следует обязательно смотреть, когда требуется рассчитать и создать конструкцию холодильного оборудования.

Строение радиального вентилятора

Агрегат имеет в наличии колесо, где расположены лопасти и электрический мотор, нагнетающий газ или же жидкость внутри агрегата. Все указанные части расположены внутри корпуса, сделанного из крепкой легированной стали. В данном приборе циркуляция газов или жидкостей обеспечивается посредством воздействия центробежного усилия (отсюда и одно из наименований). В связи с этим циркулирующий состав, прежде всего, направляется в центральный блок оборудования, затем выход наружу при задействовании лопастей. Радиальные приборы дополняются защитными конструкциями, например, сохранностью от повреждений и корпусом против проявления коррозии.

Как работают осевые вентиляторы?

Такие приспособления отличаются от радиальных агрегатов простым строением, так как они запускают электрический мотор, а на роторе у него имеются лопасти. Электрический мотор содержится в корпусе, лопасти прикрыты сеткой. В данных агрегатах воздух циркулирует около роторной оси. Подобные приборы не способны вырабатывать внушительный поток воздуха, поэтому чтобы увеличить их эффективность к основному оснащению требуются еще и ступени. Еще в этих приспособлениях можно исправлять путь потока воздуха посредством корректировки положения лопастей.

Характеристики современных компрессоров

Компрессоры в бытовом холодильном оборудовании и морозильных шкафах требуются для создания нужного показателя давления в системе. Они благоприятствуют тому, что любой хладагент, например, фреон циркулирует и превращается то в газ, а то в жидкость. Когда компрессор надежно и прочно работает, обеспечивается необходимый теплообмен, температура в холодильной камере находится на достаточном уровне. Промышленные устройства могут предоставить подачу хладагента одновременно на несколько камер, последние сцеплены в единый циркуляционный контур.

Виды компрессоров для холодильного оборудования

Для выработки мороза важно правильно выбирать компрессор, учитывая показатели мощности, качество функционирования, длительность времени использования. Устройство не единожды подключается в течение всего времени эксплуатации, но в результате постоянных и регулярных запусков определенные элемента агрегата могут износиться. Надежные компрессоры для холодильного оборудования функционируют длительный срок и не требуют за это время серьезного ремонта или скрупулезного технического обслуживания. Основные современные типы компрессоров – винтовой и поршневой. Последние стали популярными благодаря доступной цене, что, конечно, плюс, для большинства покупателей, нуждающихся в надежном и продолжительное время работающем компрессором для морозильного оснащения.

На что опираться при выборе агрегата?

При подборе компрессора рекомендуется обращать внимание на определенные параметры и характеристики устройства:

  • прежде всего, это параметр мощности – данный показатель рассчитывается индивидуально на предприятиях;
  • изначальная стоимость товара и какой она будет в скором времени;
  • торговый бренд – рекомендуется выбирать компрессорные агрегаты от проверенных изготовителей, которые уже успели зарекомендовать себя с хорошей стороны;
  • комплект электроники – стоит выбирать компрессоры последних моделей с полным набором автоматики, что значительно лучше для работы холодильного оснащения.

Если собираетесь купить компрессор для холодильного оснащения, стоит рассчитать описанные выше. Многие предприятия по большей части покупают модели с учетом последующего расширения территории, которую нужно будет охладить, то есть компрессоры с повышенным показателем мощности. Помимо этого, запас мощности снижает риск быстрого изнашивания прибора и увеличивает продуктивность оснащения. Винтовые же компрессоры практичнее описанных выше и их проще инсталлировать.

Характеристики стационарных осушителей воздуха

Стационарные промышленные осушители представляют собой результативные климатические устройства с различными задачами и возможностями. Они подразделяются на разные виды:

  • встроенные;
  • напольные;
  • навесные.

Осушители убирают остатки влаги, подогрев, очистку от бактерий и решают другие задачи для поддержания требуемого климатического состояния на предприятии или в здании. Приспособления нужны для работы в крупных по площади помещениях, доукомплектовываются автоматизированными элементами, чтобы обеспечить управление без вмешательства человеческого фактора.

Преимущества последних моделей агрегатов

Среди преимуществ стационарных промышленных осушителей стоит выделить:

  • большую выработку;
  • длительный срок эксплуатации;
  • небольшой уровень шума;
  • простоту в применении;
  • небольшой расход электроэнергии;
  • очистку воздуха;
  • относительно маленький износ при применении;
  • способность работать, если в пространстве есть маслянистые частички из-за конденсационной специфики сушки;
  • устранение неподходящих условий, которые приводят к появлению коррозии или инфекций;
  • обеспечение продолжительного хранения продукции, которая отличается чувствительностью к влаге.

Как работают осушители?

Подобные устройства работают согласно принципа тепло-холод. Они эффективные и более актуальные, если проводить параллели с селикагелевыми или роторными устройствами. Имеется набор расширенных функций – распространенные задачи для управления автоматикой, очищение от бактерий, повышение температуры воздуха до требуемого параметра. Основная особенность работы – осушение воздуха посредством конденсации влажности на остывшем участке. В конструкции устройства есть холодильно-компрессорный прибор, что нужен для охлаждения испарителя и вентилятора, подающего воздух. В испарителях воздух охлаждается, в результате чего имеет место конденсация влаги и стекание той же влаги в специальную емкость. Затем воздух попадает в конденсатор, где осуществляется нагревание, и поток воздуха опять направляется в помещение. Для управления функционированием применяется гигростат и иные регулирующие устройства. Цена осушителя отличается, исходя из продуктивности и серии агрегата. Оснащение используется для производства медикаментов, в пищевой индустрии, в холодильниках, на складах и во всем промышленном сегменте: на предприятиях по обработке дерева, бассейнах и т.д.

Особенности винтовых компрессоров

Винтовые компрессоры – приборы, относящиеся к категории ротационных устройств. Уменьшение данных давления внутри возможно при вращении двух винтов (отсюда и наименование). Данное устройство – одно из самых важных в морозильном оснащении.

Категории компрессоров с винтами

В настоящее время изготовители компрессионных приборов предоставляют на выбор два варианта оборудования: с одинарным и двойным винтами.

  1. В компрессорных агрегатах с одним винтом есть крутящийся винт, находящийся по центру. Он посылает движение прочим винтам, что двигаются в разные стороны. К роторам прикреплены шестеренки. В момент работы указанной конструкции количество паров фреона снижается. Хладагент проникает в компрессорное устройство посредством наружной выемки и охлаждает мотор с помощью пара. Затем идет во внешнюю выемку крутящихся шестеренок (количество пара снижается), после хладагент из компрессора направляется во внешнее углубление.
  2. В приборе с двойным винтом есть первый и приводной винты. В подобных агрегатах входных и выходных кранов нет. С одной стороны устройства фреон впитывается, уходит из другой. Подобная структура прибора позволяет уменьшить степень шума, что большой плюс для винтовых агрегатов. Центральный вентиль прикрепляет винты в стороне, что крутятся в разные стороны друг от друга. Фреоновые пары проникают в компрессор, уменьшают температуру, отправляются из пространства внутри по определенному направлению. В обозначенной сфере объем пара снижается посредством работы роторных шестеренок. Затем фреон идет наружу через углубления с вентилями.

То, что у винтовых компрессорных устройств нет впускных и выпускных клапанов, дает возможность сильно снизить воздействие шума и вибрации. В поршневых агрегатах подобного нет, а вот винтовые устройства немного шумят. Для установки ничего специально не нужно. Кроме того, компрессорные агрегаты можно применять в портативном оборудовании и на предприятиях, где задействуются сжатые воздушные массы. Компрессоры на винтах, которым свойственна повышенная герметичность, малый расход масла, отличаются еще качеством и производительностью. Сегодня можно купить качественные модели винтовых компрессорных агрегатов известных марок и по доступной стоимости. При необходимости несложно проконсультироваться у специалиста.

Функционирование поршневого компрессора

Необходимые комплектующие холодильного оборудования – компрессоры на поршнях. Электромотор и компрессор, как правило, расположены в едином кожухе. Уменьшение температурных показателей осуществляется через функционирование паров хладагента.

Особенности и типы оснащения

Перед приобретением устройства рекомендуется разобраться с его характеристиками. Прибор на два поршня (откуда и наименование) покрыт чугуном, а внутри к картеру присоединяется цилиндр. Он в свою очередь покрывает коленвал.  Шейки же вмонтированы в подшипники. Чтобы не случилось утечки фреона, на шейке находится уплотнение, а на шейке вала – маховик. Движение осуществляется через ленточный привод от электродвигателя. Масло добавляется внизу картера.

Данные приборы подразделяются на такие подтипы:

  1. Подтип – прибор стандартного движения. Внутри пар сжимается только с одной стороны поршня. А шатун, соединяющийся с коленвалом, включает вращение поршня.
  2. Следующий подтип – компрессор двойного воздействия. Тут тоже имеется два поршня, система же сжимает пары по двум сторонам поршня так, что за один этап эксплуатации коленвала пары сжимаются два раза. Картер в оснащении не касается фреона или иного агента.

Почему распространен прибор на поршнях?

  • небольшая степень шума и вибрирования;
  • малые размеры;
  • продуктивность, которая постоянно увеличивается;
  • продолжительный период эксплуатации;
  • применение при различных условиях использования;
  • несложность ремонтных работ и обслуживания;
  • не нужно никаких дополнений или специальных условий для введения в эксплуатацию.

Показатели эффективности и выработки зависят от числа и нахождения цилиндров, свойств вентилей, вида коленвала, параметров цилиндра, быстроты вращения поршня, смазывания и прочих факторов.

Сейчас есть возможность отыскать устройства с различными данными мощности и такими, что разнятся по показателям давления. Это оснащение применяется в различных сегментах производства, в частности, в выпуске пищевой продукции, химических препаратов, переработке полезных ископаемых и пр. В коммерческом сегменте данные приборы могут поддерживать необходимые температурные данные для сбережения свежести и полезных свойств скоропортящихся продуктов. Сегодня можно купить поршневые компрессоры по доступной стоимости от известных производителей.

Виды и особенности охладителей воздуха

Охладители воздуха, применяемые в морозильном оснащении, – устройства, без которых то самое холодильное оборудование не будет способно нормально функционировать и решать задачи, которые на него возложены, а именно формирование и сохранение условий для длительного содержания продукции, сохранения ее свежести и полезных свойств.

Охладитель воздуха – приспособление, забирающее у сберегающихся продуктов тепло, охлаждающее их, что повышает время сбережения. Непосредственно прибор монтируется прямо в морозильную камеру, поскольку та способна прямо касаться воздуха внутри.

Каким образом используются воздухоохладители?

Охлаждение воздуха (для чего и нужны устройства) способствует тому, что в помещении или в морозильной камере понижается температура. Благодаря этому получится грамотно сберечь продукцию, что при иных обстоятельствах и условиях хранения очень скоро бы потеряла свежесть и полезные свойства. Кроме того, охладители применяются на предприятиях по выпуску пищевой продукции для поддержания опять же подходящих температурных показателей.

В индустриальном сегменте зачастую задействуются сухие приборы. Обычно в роли охлаждающего состава выступает сам фреон, распространенный в качестве охладителя. Устройства подразделяются на такие категории:

  1. Крепящиеся на потолок. Из наименования видно, что приборы монтируются на потолочное покрытие. По большей части задействуются в заведениях общественного питания.
  2. Кубические. Эти типы охладителей способны поддерживать низкие и средние температурные показатели. Монтируются в основном на стену.
  3. Двухпоточные. Данные устройства оптимальны для складов, где сберегается продукция.
  4. Устройства с центробежным вентилятором. Задействуются для равномерного разделения воздушных масс по воздуховодам.
  5. Охладители для шкафов шокового замораживания именуются шокфросты. Подходят специально для очень низких температур.

Существуют модификации устройств, где применяются гликолевые холодильные агенты. Для проведения грамотного выбора воздухоохладителей, что будут правильно работать, необходимо смотреть на то, при каких условиях будет применяться оснащение, какова площадь участка, нуждающегося в охлаждении. Сегодня можно подобрать оптимальные варианты для определенных задач, устройства конкретной серии и модели. Если понадобится, пообщаться на эту тему с консультантом.

Как работает современный охладитель воздуха?

Охладители воздуха для морозильного оснащения эксплуатируются в соответствии с конкретными правилами: так, воздух подлежит нагнетанию внутри агрегата с помощью вентиляции, сцепляется с конструкциями, где есть фреон или иной агент, тратит тепло и при поддержке вентиляции выходит из агрегата уже остывшим.

Качественные модификации охладителей делятся на такие подтипы:

  1. Сухие приспособления. В этих устройствах воздух прикасается к трубам, заполненным антифризом, в итоге и получается добиться охлаждения.
  2. Мокрые аппараты. В данном случае воздух подлежит охлаждению благодаря соединению с холодной водой, что при распылении направляется в охладитель.
  3. Комбинированные устройства. В обозначенной ситуации вода начинает остывать, когда соприкасается с испарителем. После чего она сцепляется с воздушными массами и охлаждает уже их.

У всех охладителей воздуха закономерно имеются как плюсы, так и минусы. Опираясь на это, можно выбрать приборы под определенные задачи. Устройства с креплением на потолок необходимы для того, чтобы поддерживать температуры со знаком «минус» на разных участках холодильного оснащения, чтобы долго и правильно сохранять все свойства продукции, находящейся внутри холодильного оборудования. Этот прибор дает возможность морозильному оснащению функционировать без сбоев.

Главная работа обозначенных устройств

В воздухоохладителях есть омеднённые ребристые трубы, облицованные алюминиевыми ламелями. Вдоль оси идут вентиляторы, направляющиеся внутрь и отводящие остывший воздух во внешний блок.

  1. При попадании теплого воздуха холодильный агент в состоянии жидкости соединяется с терморегулирующим клапаном, отвечающим за контролирование проникновения в агрегат. Количество исправляется физически, движением клапана, или автоматом – через сенсоры в зависимости от характеристик клапана, который используется для настройки.
  2. Фреон или другой хладагент подлежит расширению и превращению в газообразное состояние, забирая тепло с внутренних частей воздухоохладителя.
  3. Воздушные массы внутри отдают тепло внутренним компонентам агрегата.
  4. Вентиляторы занимаются выдуванием остывших воздушных масс.

Подобные категории нужны для обмена теплом в морозильном оснащении или в ином оборудовании, помещениях. Приобрести прибор сегодня можно по доступной стоимости, подобрать марку, серию, модель агрегата. Всегда можно проконсультироваться относительно правильного подбора.

Подбор подходящих охладителей воздуха

Воздухоохладители для морозильного оснащения подразделяются на такие категории в зависимости от метода охлаждения пространства:

  1. Испарители. В них, как можно сопоставить название с функцией, хладагент испаряется в трубах, соединяется с поступившей массой воздуха. Для претворения этой задачи в жизнь воздушные массы отдают энергию и соответственно тепло. Так и происходит охлаждение.
  2. Водяные охладители. Тут происходит не нагревание холодильного агента, а наоборот, на стенах труб температура снижается. Во всем остальном функционирование похоже на предыдущий вариант. Воздух сочетается с холодильным агентом, отдает тепло и остывает.

Что необходимо учитывать при подборе воздухоохладителей?

Тонкие алюминиевые ламели, находящиеся на трубках охладителя, требуются для того, чтобы увеличить площадь поверхности, что подлежит теплообмену, отчего повышается количество остывшего воздуха и уменьшается конденсат.

Что необходимо учесть при выборе охладителей:

  • выработку, продуктивность;
  • специфику продукции, которую необходимо будет хранить в холодильном оборудовании;
  • температурные показатели внутри помещения, где расположен холодильный агрегат;
  • шаг оребрения;
  • особенности применения;
  • типологию используемых холодильных агентов;
  • степень передачи тепла;
  • необходимое количество агрегатов и их грамотное нахождение;
  • функционирование вентиляторов;
  • специфику помещения, где находится холодильный агрегат;
  • мощность двигателя, нагревательного элемента и прочие нюансы.

В настоящее время можно отыскать качественные воздухоохладители по приемлемой стоимости. Внушительный ассортимент позволяет приобрести прибор, который лучше всего подойдет по требованиям, которые предъявляются к таким агрегатам и для выполнения заданных функций. При подборе охладителя для разных сегментов необходимо заранее посоветоваться с мастерами. Можно купить агрегат для морозильных камер, что отличаются по способам монтажа и фиксации. Следует помнить, что по сравнению с климатическими агрегатами цена на охладители более чем приемлема. Эти приборы получится установить в разных цехах, на предприятиях и прочих помещениях. Не нужно устанавливать дополнительные комплектующие на внешней стороне здания. А если говорить о трате электрической энергии, то на охладители воздуха траты меньше, нежели расходы на кондиционеры. На длительность эксплуатации влияет множество факторов, в частности, условия работы, интенсивность и прочее.